【武漢肺炎】巴西進口急凍雞翼藏病毒市民改買泰國貨 - 香港蘋果日報

sportslal.blogspot.com

深圳日前對一份巴西進口急凍雞翼進行武漢肺炎病毒檢測發現結果呈陽性，澳門今日隨即暫停驗出病毒的巴西雞翼廠商入口。香港是巴西其中一個主要凍肉進口地，有凍肉商表示，消息傳出後，部份家庭主婦改買泰國無激素雞翼，也有購買了巴西雞翼的市民聞訊後即言「返到去要扔咗佢」。醫生呼籲市民要將雞翼等肉類食物徹底煮熟，因若進食已徹底煮熟的肉類，感染武漢肺炎病毒的風險是零。

大角嘴榮發凍肉老闆潘先生表示，相關新聞報道後，他留意到今日較少人買巴西雞翼，改買泰國無激素雞翼。潘稱，每日入口約10箱、每箱約330隻巴西雞翼，零售及批發給餐廳各佔一半，其進口商有提供農場衞生、飼料品質等驗證。他又提到，自早年爆出巴西黑心肉事件後，近年客人已較多轉買泰國、美國、丹麥等地入口雞翼，然而巴西雞翼價格相宜，故仍有捧場客，惟以其舖頭為例，近年零售的巴西雞翼數量已減少，而泰國雞翼則最為暢銷，每日銷售約10箱、每箱約330隻。

多間餐廳選擇巴西雞翼貨源

本地凍肉批發商泰豐凍肉食品負責人陳先生指，巴西雞翼質素平均、有雞味，而且價格較低，故餐廳一般選擇巴西貨源，以其公司為例，疫情爆發前，每日批發約12箱、每箱15公斤雞翼給多間餐廳，惟受疫情影響，餐廳進貨量大減四、五成。陳表示未有留意到巴西雞翼驗出肺炎病毒新聞，之後或會向本地入口商查詢能否提供相關衞生驗證。

位於九龍城街市的永興凍肉職員楊先生對巴西雞翼驗出武肺病毒不擔心，認為現時售賣的巴西雞翼來貨已好一段時間，「隔咗咁耐，啲船期都幾個月啦，驚唔到咁多」。他又指今日沒有顧客查詢巴西雞翼的事情，不擔心顧客會停買，「對啲客好有信心，我哋啲客與眾不同，都係唔驚先嚟買，啲人都係鍾意巴西雞翼」，亦指平時處理凍肉時都有勤洗手。

另一間松記凍肉的負責人同樣直言沒有太擔心，「我哋有戴手套，都唔會（直接）掂到，同埋啲人都係煮熟晒先食」。他又不擔心香港會效法澳門暫停入口，「香港還香港，澳門還澳門」。

根據統計處數據，本港今年6月份進口約4,200公噸巴西雞翼，總值逾8,000萬元，而由今年1月至6月則進口共約21,000公噸巴西雞翼，總值逾4.2億元。巴西是本港目前最大的急凍雞翼進口地。

市民聞訊擔心：「返到去會扔咗佢」

市民梁小姐剛於凍肉店購買了約40元巴西雞翼，本打算回家煮可樂雞翼。她坦言購買前不知道該則新聞，聞訊後即表示擔心，「唔煮啦，返到去會扔咗佢，唔敢食啦」。梁小姐認為港府應效法澳門政府，暫停從驗出病毒的巴西雞翼廠商進口，「唔知對人嘅身體有無害」，她指平日多購買巴西雞翼，「其他冇問題嘅咪敢食囉，巴西嘅唔敢食啦」。

另一名市民謝太平日亦是購買巴西雞翼為主，「買開巴西雞翼，因為唔買大陸雞翼」，她坦言無法擔心太多，「買返去抹好佢，抹一抹啲包裝、煮熟佢，無嘢好驚」。她認為樣本表面驗出病毒總比雞翼的肉驗出有問題較易處理，「外面嘅嘢可以清潔、可以煮熟，但如果裏面有嘢仲麻煩，清唔到」。問及應否效法澳門政府暫停進口時，謝太直指「香港政府應該停啲人『入口』囉」。

市民M小姐（化名）指已沒有進食巴西雞翼多年，「好早就知道巴西肉有問題」，認為若驗出表面有病毒，政府應仿效澳門政府暫停進口，「巴西嗰邊染疫好勁，咁就唔應該入口，美國、巴西、印尼呢幾個都最多病毒」。她指長者或不知道消息，若購買的巴西雞翼有病毒，處理食材時或有機會受感染，「掂一掂之後如果捽吓眼、摸吓口，掂吓呢樣掂吓嗰樣，咁咪易感染囉」。

醫生：進食徹底煮熟雞翼感染風險為零

感染及傳染病科專科醫生林緯遜表示，任何病毒離開人體及動物後，數量都不會再增生，武漢肺炎病毒也一樣；但不排除武漢肺炎病毒在合適環境下，生存時間會較長，不過相信若雞翼上有武漢肺炎病毒，病毒數量也會隨着包裝及運送時間等而越來越少。除非巴西的食物工場衞生環境差，工人已受感染又不戴口罩，否則理論上存在於雞翼上的病毒數量不多，導致購買客人感染的風險偏低。

現時疫情下市民買餸時，應將生熟食物分開放在不同袋中，回家也應將生熟食物分開處理，如用不同砧板。食物放入雪櫃前可先清潔包裝。冷藏雞翼一般會先用水沖洗，即使擔心雞翼受病毒污染，按正常程序沖洗便可。最重要是將雞翼徹底煮熟，進食已徹底煮熟的雞翼，感染武漢肺炎病毒的風險是零。

衞生防護中心傳染病處主任張竹君在疫情記者會上指，凍肉須加熱進食，只要煮熟應沒問題，由於烹調時可能接觸到凍肉，應避免接觸眼耳口鼻及洗手等。

-----------------------------

《蘋果》英文版免費試睇：了解更多

英文版已登錄《蘋果》App，立即下載/ 更新：

iOS / Android

Let's block ads! (Why?)