深圳發現有巴西進口的雞翼表面樣本對2019冠狀病毒呈陽性反應，食物安全中心正跟進事件。初步調查發現，有關批次雞翼沒有在港發售，中心已加強抽取巴西進口冷藏雞肉檢測。
中心已向深圳和巴西當局了解，並與本地主要進口商和零售商跟進事件。為審慎起見，中心加強從進口和批發層面抽取來自巴西的冷藏雞肉樣本作病毒檢測，並即時暫停辦理相關廠房的禽肉進口許可證申請。
中心指，根據現有科學資料，沒有證據顯示人類會通過食物感染2019冠狀病毒。世界衞生組織和各地食物安全風險評估機構也認為，人類不太可能通過食物感染有關病毒。惟生或未煮熟的食物屬於高風險食物，如未經烹煮或加熱處理不足，進食受細菌或病毒污染的食物可能引致食物中毒。
市民應徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品，而且應分開處理生熟食物，特別是處理生肉和內臟，以免食物交叉污染。
食物業員工應時刻保持雙手清潔，並經常清潔和消毒物件表面，特別是餐廚具、外賣保溫袋、收銀台輸送帶、門柄、購物車把手、水龍頭等，確保環境衞生，並採取保持社交距離的措施。員工如懷疑受到傳染病感染，應停止處理食物，並盡早求醫。
August 13, 2020 at 09:43PM
https://ift.tt/31S9weJ
食安中心加強抽驗巴西進口雞翼 - 香港政府新聞網
https://ift.tt/2YO0spt
Bagikan Berita Ini
0 Response to "食安中心加強抽驗巴西進口雞翼 - 香港政府新聞網"
Post a Comment