気になる食の価格や旬の情報をお届けするにいがた新鮮組。秋に出荷量のピークを迎えるダリアを紹介します。
１９日の新潟市中央卸売市場。競りにかけられていたのは今月出荷のピークを迎えるダリアです。
新型コロナウイルスの影響でその入荷量は去年まで減少傾向にありましたが…
【新花 総務部 池田紀行主任】
「結婚式の需要がたくさんあり、切り花の稽古が昨年出来なかったものが今年からは行われるようになったりして需要が増えている」
需要が増えたことで下がり気味だった価格も例年並に戻りつつあるといいます。
様々な色・大きさのダリアがある中…
【新花 総務部 池田紀行主任】
「丸みを帯びているダリアが秋田県産のＮＡＭＡＨＡＧＥコウセイというダリアになる」
ダリアの豪華さに負けないインパクトをとつけられたブランド名ＮＡＭＡＨＡＧＥ。しかし、その名前とは裏腹に暑さ寒さには弱く、花もちをよくするためには管理の工夫が重要です。
【新花 総務部 池田紀行主任】
「葉っぱは余分なものを取り除くこと。お水に少し砂糖を入れるとダリアが栄養を吸収して花を長く咲かせようとする」
１９日は敬老の日。日頃の感謝を込めて色とりどりのダリアを送ってみるのもありかもしれません。
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