美豬內臟沒進口？官員自打嘴巴 - UDN 聯合新聞網

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根據農委會統計資料，去年進口豬雜碎（大腸頭、腸衣、蹄膀、豬骨等）二萬多公噸；大腸頭、腸衣等是豬內臟。官方說，「進口冷凍內臟進口不好吃…業者不會進口」，顯然是睜眼說瞎話？為了讓萊劑美豬牛進口，主管機關自打耳光。

陳時中部長也說，美豬內臟沒有禁止進口，但因為沒有人要吃冷凍內臟，根本沒人進口。若沒人進口，兩萬多公噸雜碎從何而來？被哪些人吃進肚子裡？

有媒體實地調查，發現有店家販售大腸麵線，食材（大腸頭）包裝袋上面，清楚寫著「產地：美國」。店家表示，顧客沒有意見，不曉得那是美豬大腸頭；顧客沒有問，店家也不會主動說（並非來自本土豬）。報導指出，本土豬大腸頭色澤較淡，美豬大腸頭色澤較深；本土豬大腸頭切塊較小，美豬大腸頭比較大塊…印象中，我好像也吃過那樣的大腸頭（色澤深、較大塊），還覺得店家不錯給得很大方…；未來萊劑美豬開放進口後，國人能夠察覺、拒吃？

以大腸頭來說，它是「原封不動」，從色澤、切塊等，消費者用心的話尚可分辨。一旦萊劑美豬肉或內臟，加工製成火腿、臘肉、肉乾、培根、香腸、貢丸等，「樣貌不復存在」，讓人難以察覺。食安，怎麼辦？

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